主料：糯米1,000克
辅料：生腊肉200克，鸡蛋150克
调料：花椒粉5克盐5克大葱100克姜20克各适量
做法：
1.将糯米用温水浸泡2小时后，上笼中蒸40分钟；
2．把糯米饭摊凉，待温热时，打入鸡蛋；
3．先把腊肉煮熟，然后切成丁状；
4．葱切葱花，生姜去皮、切成末；
5．将所有配料放入糯米饭里，加花椒粉和盐（可按自己口味定）拌均匀（拌均匀后，可以挖一小块，放微波炉里烤30秒，试一下味道，主要是有生鸡蛋，其实也可以吃，不过就要胃肠功能好的）。
6．拌均匀后，把手先用水沾湿，然后取25克左右，捏成圆形。
春节到了，最开心的就是一家人围在大桌子上吃年夜饭了，团团圆圆，非常温馨！小编带来了2018春节年夜饭图片素材，可以用来设计相关海报！
一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的，一家人欢聚一堂，在一起吃年夜饭，其乐融融，同时预示着一整年的团团圆圆，也是家家户户最热闹的时候。为了让广大网友足不出户感受大江南北的年味习俗，华龙网、“重庆”客户端联合全国14个省市共18家主流媒体，推出网络视频大型新闻直播节目《我们的年夜饭》，将于2月13日（腊月廿八）上午10点与全国网友见面。
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